Hay entidades sin ánimo de lucro que trabajan con el objetivo de prevenir y erradicar los Trastornos de la Conducta Alimentaria, es el caso de la Fundación APE, fundada por Carlos Peralta, Chelete Echechiquía y María Peralta Echechiquía. Por la labor que llevan a cabo, la Junta de Gobierno del Real e Ilustre Colegio de Abogados de Zaragoza les ha concedido el Premio Solidaridad 2025. Carlos Peralta es abogado y lo compagina con esta labor solidaria.
Entrevista a
Carlos Peralta: «Faltan muchos medios y recursos en la Administración Sanitaria para el tratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria»
Texto: Lourdes Funes Cardiel.
¿Qué les supone este reconocimiento al trabajo que llevan a cabo desde la Fundación?
Particularmente, para mí supone un orgullo y una alegría enorme, ya que pertenezco a este Ilustre y querido Colegio desde hace más de treinta años y es una parte esencial de mi vida. También para el conjunto de Patronos de la Fundación APE es una noticia muy grata y trascendente, por la implantación y relevancia de este Colegio en la sociedad aragonesa, lo que nos permite utilizar este reconocimiento como altavoz para concienciar sobre el avance creciente de los trastornos de la conducta alimentaria (TCA).
¿En qué ámbitos están trabajando actualmente?
Muy resumidamente, nuestras actuaciones van enfocadas en una triple dirección:
1ª) Detección Temprana de los TCA. Es esencial para combatir la cronificación que suelen presentar estas graves enfermedades, especialmente entre las niñas/adolescentes, entre los 11 y 21 años. También para mejorar su pronóstico. En aras a conseguir la masificación de cualquier iniciativa de detección precoz, hoy en día resulta un elemento clave el uso de la tecnología.
2ª) Mejora en el Tratamiento de los TCA. Gracias a los expertos con los que contamos en el Patronato de la Fundación APE, diseñamos nuevas líneas de investigación (también, en lo posible, ligadas al uso de la tecnología) para combatir y tratar estas enfermedades. Asimismo, reivindicamos mayor atención sanitaria para estas pacientes.
3ª) Prevención de los TCA. También gracias a la generosa labor y dedicación de nuestros Patronos, impartimos cursos especializados de formación, charlas para expertos y colectivos afectados, campañas divulgativas y de concienciación, etc.
¿Hay conciencia en las administraciones en lo que supone un Trastorno de la Conducta Alimentaria ya no sólo por los pacientes sino también por su entorno?
Creemos que va mejorando la conciencia colectiva sobre estas enfermedades, pero faltan muchos medios y recursos en la Administración Sanitaria, ya que, por la tendencia a la cronificación de los TCA, estas pacientes requieren terapias y atención recurrente y durante periodos largos de tiempo. Y también las familias necesitan apoyo y respuestas, con frecuencia difíciles.
¿Es importante contar con equipos multidisciplinares y coordinados, la personalización con cada paciente es esencial?
Desde luego, suele requerir la implicación de varias profesiones coordinadas: psiquiatra, psicólogo, nutricionista, médico generalista, pediatra, asistente social, etc. Según los expertos, la pieza clave de la atención es el hospital de día, donde podrían/deberían congregarse todos los especialistas necesarios.
Hablamos mucho en los últimos años de la salud mental y de cómo se va “deteriorando” entre los jóvenes.
Sí, la estadística es aterradora sobre el crecimiento de los problemas de salud mental entre la adolescencia y juventud.
¿Qué papel juegan las tecnologías en el fomento y aumento de las TCA?
Lamentablemente, todos los estudios concluyen que internet y las redes sociales desempeñan un papel muy determinante en el origen y crecimiento de estas enfermedades y en su aparición cada vez más temprana.
Ustedes están trabajando con la Universidad de Zaragoza en una herramienta para detectar contenidos en X que hacen apología y fomentan la anorexia y la bulimia.
Hemos tenido que desarrollar muchas actuaciones en este campo. Desde denuncias ante la Fiscalía, reuniones con Google, Twitter, y otras plataformas, diseño de aplicaciones para búsqueda y eliminación de contenidos nocivos, campañas de concienciación, etc. Quiero destacar aquí el apoyo que siempre nos han proporcionado tres instituciones que forman parte del Patronato de Fundación APE: el Justicia de Aragón, la Universidad de Zaragoza y la Jefatura de Delitos Tecnológicos de la Policía Nacional. Además, en 2017, elaboramos una Proposición No de Ley que fue aprobada por unanimidad en las Cortes de Aragón, para luchar eficazmente frente al crecimiento de contenidos que hacen proselitismo de los TCA.
En el mes de noviembre también han llevado a cabo una formación, ¿en qué se han centrado, qué objetivos perseguían con ella
Fue la primera piedra de un programa de cursos especializados de formación, sectorizada por módulos, que se desarrollará durante 2026. Nuevamente, gracias al impulso y calidad humana de nuestro equipo de expertos que también son Patronos de Fundación APE.
¿Qué es lo más complicado con lo que se han encontrado en esta lucha contra los TCA?
Los problemas de salud mental son muy difíciles de combatir. En nuestra profesión de abogados sabemos perfectamente lo complicado que es ponernos en la cabeza de los demás y anticipar sus pensamientos, miedos y expectativas.
De los proyectos actuales de Fundación APE, ¿destacaría alguno?
Como señalaba antes, invertimos mucho en proyectos de investigación y detección precoz ligados al uso de la tecnología. Primero, porque mejoran la eficiencia de cualquier esfuerzo, segundo porque permiten su extensión generalizada sin tener que contar con elevados recursos de personal, y tercero, porque es el campo que mejor conocen los adolescentes, que son los principales targets de nuestras actuaciones.
Entre los proyectos más inmediatos y quizás más novedosos, destacaría una herramienta digital de detección temprana basada en un gaming que se implantará en todos los centros escolares de Aragón, gracias a un acuerdo entre Fundación APE y el Gobierno de Aragón. Y también una aplicación basada en inteligencia artificial, que es verdadera ciencia ficción, que ayudará a mejorar los tratamientos de los TCA, y en la que nuestro partner tecnológico es el Instituto Tecnológico de Aragón.
Una frase, para terminar.
Es esencial poner la máxima ilusión en cada proyecto en que nos embarcamos, pues es el motor necesario para impulsar cualquier acción solidaria.